原料：五常大米、水、食用堿。

    做法步驟：

    1、五常大米用小碗盛多半碗，用水洗2遍。

    2、將洗凈的五常大米倒入高壓鍋內(nèi)，倒入6-7碗水，放入堿面1克。蓋上鍋蓋，放上壓力閥，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮6～8分鐘。

    3、關(guān)火，待鍋內(nèi)沒(méi)有壓力后，摘下壓力閥，打開鍋蓋盛粥入碗。